Wir, die Protein-Jungs (Simo & Henri), bewegen uns gerne viel und verwenden seit rund zwanzig Jahren verschiedene Proteinergänzungen als Teil unserer Ernährung. In dieser Zeit haben wir viele verschiedene pflanzliche Proteinprodukte ausprobiert und festgestellt, dass die meisten nicht besonders gut schmeckten, oft teurer waren (außer Sojaprotein) als molkebasierte Produkte und einige schwächere Nährwertprofile hatten. Wir haben beschlossen, das zu ändern.
Viele fragen sich, ob pflanzliches Protein so gut ist wie Molke. Eine berechtigte Frage — einzelne Pflanzenproteine können bei bestimmten Aminosäuren zu kurz kommen.
| Aminosäure | Pro 100g | WHO-Empfehlung (80kg Erwachsener) | Pro 30g Portion (% der Empfehlung) |
|---|---|---|---|
| Alanin | 3.16g | - | 0.95g |
| Arginin | 6.74g | - | 2.02g |
| Asparaginsäure | 8.18g | - | 2.45g |
| Cystin | 0.783g | - | 0.23g |
| Glutaminsäure | 12.47g | - | 3.74g |
| Glycin | 3.04g | - | 0.91g |
| Histidin* | 1.92g | 0.8g | 0.58g (72%) |
| Isoleucin* | 3.34g | 1.6g | 1.00g (63%) |
| Leucin* | 5.89g | 3.12g | 1.77g (57%) |
| Lysin* | 4.99g | 2.4g | 1.50g (62%) |
| Methionin* | 0.564g | 0.832g | 0.17g (20%) |
| Phenylalanin* | 3.29g | 2g | 0.99g (49%) |
| Prolin | 3.23g | - | 0.97g |
| Serin | 3.69g | - | 1.11g |
| Threonin* | 2.66g | 1.2g | 0.80g (67%) |
| Tryptophan* | 0.614g | 0.32g | 0.18g (58%) |
| Tyrosin | 2.77g | - | 0.83g |
| Valin* | 3.55g | 2.08g | 1.07g (51%) |
* Essenzielle Aminosäuren, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen
Pflanzenprotein lässt sich effizienter herstellen als tierisches Protein. Auf lange Sicht sollte sich das auch im Preis zeigen. Wir haben unsere Produkte so bepreist, dass möglichst viele Menschen sie nutzen können.
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